Feria de Chocolate local en El Salvador “ChocoExpo2019”, evento organizado por pequeños procesadores de cacao de El Salvador. 12-13 de octubre de 2019

Feria de Chocolate local en El Salvador “ChocoExpo2019”, evento organizado por pequeños procesadores de cacao de El Salvador. 12-13 de octubre de 2019

Del 12 al 13 de octubre de 2019 se llevó a cabo la primera edición de ChocoExpo2019 en el Centro Comercial Basilea, Zona Rosa, San Salvador. El evento fue organizado por emprendedores de El Salvador, con el objetivo de dar a conocer los diferentes productos que elaboran y comercializan en El Salvador. Durante este evento el Coordinador Técnico Local Percy Ac tuvo la oportunidad de conocer pequeños emprendimientos de distintas partes de El Salvador, algunos de ellos han sido emprendimientos logrados a través del programa Alianza Cacao ejecutado por Catholic Relief Services-CRS y otros por el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova”-CENTA, ambas organizaciones son socias de IILA en el desarrollo de la agrocadena de Cacao en El Salvador. 
 Estos emprendedores representan un grupo de interés para el Proyecto “Revitalización de la Cadena de Cacao de Calidad en Centroamérica y El Caribe”, ejecutado por la Organización Internacional Ítalo-Latinoamericana-IILA, y financiado por la Agencia Italiana de Cooperación para El Desarrollo-AICS; dado que como procesadores de Cacao y Chocolate pueden aprovechar la maquinaria de la planta de procesamiento de Cacao y Chocolate que el Proyecto IILA ha donado e instalado en el CENTA. Dentro de los procesadores presentes se encontraban: la Asociación Cooperativa de Producción Agropecuaria Cacao “Los Izalcos”-ACPACI, cooperativa con la que ya se ha trabajado el fortalecimiento organizacional durante la última misión del Experto IILA Dario Conato; Chocolate Imperio de la procesadora María Isabel Guardado, una emprendedora que forma parte de las organizaciones que se apoyan a través de CENTA. Los emprendedores de ChocoExpo2019 vieron con mucho interés el proyecto de IILA y esperan poder tener un mayor acercamiento con CENTA de tal manera que que les permita potenciar sus capacidades en transformación de Cacao y Chocolate.

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